Rieux-Minervois
Frankreich
WEINE_SPECIFICATION_PROPERTIES_VINTAGE: 2019, 2021
Herkunft und Weinstil
Weingut: Domaine Saint Antoine
Land: Frankreich
Anbauregion: Minervois / Languedoc
Weinstil: WINE_WHITE
Geschamksrichtung: Trocken
Klassifikation: IGP d‘Oc
Eigenschaften und Vinifikation
Rebsorte: Viognier
Jahrgang: 2021
Terroir: Toniger, leicht salziger Lehm
Ausbau: Maschinenlese in den kühlen Morgenstunden, kontrollierte Vergärung im Edelstahltank, ca. 20%-30% waren 4 Monate in neuen Barriques
Beschreibung
Feiner Aprikosen- und Pfirsichduft, leichte Veilchennoten, vollmundiger Geschmack mit großer Nachhaltigkeit und Länge
Speiseempfehlung
Trinktemperatur zwischen 10 und 12°C, als Aperitif, passt zu allem aus Fluss und Meer sowie hellem Geflügel, möglichst vor dem Trinken belüften
Weitere Informationen
Alkohol: 12,5% vol, Restzucker: <0,47 g/l, Säure: 4,64 g/l
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
WEINHANDEL DR. LEHMANN
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DOMAINE SAINT ANTOINE S.A.R.L.
DOMAINE ST. ANTOINE
F - 11160 Rieux
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SIRET 53810858000019
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