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Rieux-Minervois

Frankreich

Red wine

Intuition

Sometimes our intuition just makes us do things whose outcome we don't yet know. So, we have started to age part of our Syrah in wooden barrels, not to get wines that taste of wood, but to bring out the wine's own flavor even better. In the assemblage with other grape varieties, this gives a wine that drinks almost intuitively.

Vintage: 2017, 2018

Technical descriptions

Tentation

Sometimes it is said that Merlot is especially a temptation for women. With its aromas of cherry, blackberry, licorice and chocolate, our "Tentation"
temptation) is capable of tempting anyone who tastes it. It is a soft full-bodied wine with few tannins, an "all-rounder."

Vintage: 2022

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Specifications

Tentation

Herkunft und Weinstil
Weingut: Domaine Saint Antoine
Land: Frankreich
Anbauregion: Minervois / Languedoc
Weinstil: Red wine
Geschamksrichtung: Trocken
Klassifikation: IGP d’Oc

Eigenschaften und Vinifikation
Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 2022
Terroir: Toniger Lehm
Ausbau: Maschinenlese, kurze Maischestandzeit

Beschreibung
Pflaumen- und Brombeerdüfte, untermalt von Schokolade- und Vanillearomen, animieren diesen weichen und doch kräftigen Wein zu Fleisch, Pasta oder Käse zu genießen. Es ist auch ein idealer Wein zu Empfängen und mundet auch ohne Speisen.

Weitere Informationen
Alkohol: 14,5% vol
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre

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Origine

The Origine
origin) leads us to the most original in our region, the Carignan. This grape variety, long almost ubiquitous in our area because of its good heat tolerance, had been somewhat abandoned in recent times. We are fortunate to have very old vineyards of this grape variety - some are more than a hundred years old - that take us back to our origins and give us a very expressive wine.

Vintage: 2019

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Specifications

Origine

Herkunft und Weinstil
Weingut: Domaine Saint Antoine
Land: Frankreich
Anbauregion: Minervois / Languedoc
Weinstil: Red wine
Geschamksrichtung: Trocken
Klassifikation: IGP Coteaux Peyriac

Eigenschaften und Vinifikation
Rebsorte: Carignan, alte Reben
Jahrgang: 2019
Terroir: Toniger Lehm mit Kalkanteilen, skelettreich, tiefgründig
Ausbau: Selektive Handlese, Maischegärung

Beschreibung
Dieser Wein aus z.T. hundertjährigen Reben ist der Klassiker schlechthin. Er verkörpert geradezu die Mystik der Region mit seiner tiefdunklen Farbe. Es ist ein frischer, kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen. Er duftet nach Waldbeeren, Kirsche und mediterranen Kräutern. Im Mund präsentiert er sich mit einem Geschmack nach Kirschen, einem Hauch von Vanille und Eukalyptus-Aromen und passt perfekt zu Fleischgerichten und Käse.

Weitere Informationen
Alkohol: 14,5% vol, Restzucker: <0,73 g/l, Säure: 4,16 g/l
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 10 Jahre

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Séduction

Our region seduces with its very own charm, marked by its long history and a sunny climate. This seductive character of our terroir is particularly well expressed in our Séduction, a cuvé composed mainly of Carignan and Grenache, two traditional grape varieties particularly well adapted to our southern climate.

Vintage: 2019

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Specifications

Séduction

Herkunft und Weinstil
Weingut: Domaine Saint Antoine
Land: Frankreich
Anbauregion: Minervois / Languedoc
Weinstil: Red wine
Geschamksrichtung: Trocken
Klassifikation: AOP

Eigenschaften und Vinifikation
Rebsorte: Carignan, Grenache
Jahrgang: 2019
Terroir: Kalksandstein, Lehm
Ausbau: Handlese, Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank, ein Teil des Grenaches war im Barrique

Beschreibung
Schöne purpurne Farbe, intensiver Duft von reifen Früchten, schwarzen Brombeeren, leichter Anklang von Lakritz und Eukalyptus. Der ausdruckstarke Wein bleibt lange am Gaumen bedingt durch den intensiven Carignan.

Speiseempfehlung
Empfohlene Serviertemperatur bei ca. 16 °C Passt zu allen Gerichten von rotem Fleisch, gewürzten Speisen, und Käse

Weitere Informationen
Alkohol: 14% vol, Restzucker: <0,61 g/l, Säure: 5,36 g/l
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 5 Jahre

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Les Copains

This wine is the result of discussions with our friends: Shouldn't it be worth making an easily accessible wine with an easy-open closure that is simply a pleasure to enjoy with friends? Here is the result: a fruity wine mainly from Grenache that will certainly help to further deepen ties of friendship.

Vintage: 2022

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Specifications

Les Copains

Herkunft und Weinstil
Weingut: Domaine Saint Antoine
Land: Frankreich
Anbauregion: Minervois / Languedoc
Weinstil: Red wine
Geschamksrichtung: Trocken
Klassifikation: AOP

Eigenschaften und Vinifikation
Rebsorte: Grenache, Carignan
Jahrgang: 2022

Ausbau: Handlese, Maischegärung, traditioneller Ausbau im Edelstahltank

Beschreibung
Hellroter Wein mit sehr fruchtiger, intensiver Nase. Weich und mundfüllend ohne nennenswerte herbe Tannine, Aromen von roten Beerenfrüchten

Speiseempfehlung
Empfohlene Serviertemperatur bei ca. 14 °C Leicht gekühlt bei ca. 13 °C geeignet als Aperitif, passt auch zu helleren Fleischspeisen, und Gemüsegerichten

Weitere Informationen
Alkohol: 14,5% vol, Restzucker: <0,59 g/l, Säure: 4,64 g/l
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 5 Jahre

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Révélation

If you make more and more efforts in search of quality and succeed, you may experience a real revelation. In this wine we seek to meet the highest standards, selecting each year the best wines of our cellar from our particularly good plots, all aged for at least one year in new wooden barrels.

Vintage: 2016, 2017, 2018

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Specifications

Révélation

Herkunft und Weinstil
Weingut: Domaine Saint Antoine
Land: Frankreich
Anbauregion: Minervois / Languedoc
Weinstil: Red wine
Geschamksrichtung: Trocken
Klassifikation: AOP Minervois

Eigenschaften und Vinifikation
Rebsorte: Syrah und Grenache
Jahrgang: 2018
Terroir: Diverse Bodenformation von steinigem, quarzkieshaltigem Kalksandstein über Kalksteinverwitterungsboden bis hin zu einem kleinen Anteil Schiefer
Ausbau: Selektive Handlese, Maischegärung über 2 Wochen mit Pigeage, ein Jahr in neuen Barriques

Beschreibung
Die Farbe ist tiefpurpurrot, in der Nase erfährt man einen sehr ausdruckstarken Wein mit komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze, Pfeffer, Kakao und einen leichten Anflug von Kokos. Im Mund präsentiert sich der Wein mit einer schönen Süße und gut eingebundene Tannine. Im langen Abgang findet man den Geschmack der dunklen Früchte und der Gewürze wieder. Er ist ein perfekter Begleiter zu klassischen Fleischgerichten.

Weitere Informationen
Alkohol: 13,5% vol, Restzucker: <0,40 g/l, Säure: 5,02 g/l
Allergene: Sulfite
Lagerfähigkeit: 10 Jahre

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L’Aurore

Some of our vinyards are located on the Terroir de Laure with its sandy soils that produce fine and elegant wines. With this wine we want to give value to this terroir in its purest form, using only grapes from the most typical vineyards, which we have vinified without the use of wood.

Vintage: 2021

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Les Audacieux

The production of a high quality wine is always a challenge. Sometimes it evens demands some audacity. Often, you have to incur risks or follow unknown paths, always hoping that the result will be what you expect it to be. With “les Audacieux” we took one more step in the search for the most natural product : After the wine harvest, we did not add any sulfites to the wine. A risk for the ripening or the conservation of the wine ? Certainly, but the result is a vivid and fresh wine which was quite worth the risk…

Vintage: 2021

Les Equilibristes

During the grape harvest period, the work in the wine cellar sometimes is almost an artistic exercice : The „Remontage“, the pumping of the liquid wine on the marc, the „pigeage“, the punching of the marc into the liquid, or emptying the tanks before the wine is pressed request almost the skill of an equilibrist – and all that with the goal to create a well blanced wine. This holds especially true for the Marselan, a grape variety which in itself is the result of a search for equilibrium: Created as a crossing of Cabernet Sauvignon and Grenache, the Marselan combines the best qualities of these varieties but nevertheless shows a completely own character. Which wine could be more appropriate to honor our team of equilibrists!

Vintage: 2021

Contact

Germany

WEINHANDEL DR. LEHMANN
Schillerstraße 19
14163 Berlin

t +49 30 803 144 2
m +49 170 9290220
E-Mail: info@weinhandel-lehmann.de

France

DOMAINE SAINT ANTOINE S.A.R.L.
DOMAINE ST. ANTOINE
F - 11160 Rieux
R.C.S. Carcassonne
SIRET 53810858000019
t +33 (0) 4 68 79 32 80
E-Mail: info@domaine-st-antoine.com

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